• Yumurta Besin Değeri Tablosu
| Besin Elementi |
|
Bütün |
Beyaz |
Sarı |
 |
| Enerji |
(k kal) |
75 |
17 |
59 |
|
| Protein |
(g) |
6,25 |
3,52 |
2,78 |
|
| Toplam Yağ |
(g) |
5,01 |
0 |
5,12 |
|
| Toplam Karbonhidratlar |
(g) |
0,6 |
0,3 |
0,3 |
|
| Yağ Asitleri |
(g) |
4,33 |
0 |
4,33 |
|
| Doymuş Yağlar |
(g) |
1,55 |
0 |
1,55 |
|
| Tekli Doymamış Yağlar |
(g) |
1,91 |
0 |
1,91 |
|
| Çoklu Doymamış Yağlar |
(g) |
0,68 |
0 |
0,68 |
|
| Kolestrol |
(mg) |
213 |
0 |
213 |
|
| Tiamin |
(mg) |
0,031 |
0,002 |
0,028 |
|
| Riboflavin |
(mg) |
0,254 |
0,151 |
0,103 |
|
| Niasin |
(mg) |
0,036 |
0,031 |
0,005 |
|
| B 6 Vitamini |
(mg) |
0,07 |
0,031 |
0,005 |
|
| Folat |
(mg) |
23,5 |
1 |
22,5 |
|
| B 12 Vitamini |
(mcg) |
0,5 |
0,07 |
0,43 |
|
| A Vitamini |
(IU) |
317,5 |
0 |
317 |
|
| E Vitamini |
(mg) |
0,7 |
0 |
0,7 |
|
| D Vitamini |
(mcg) |
24,5 |
0 |
24,5 |
|
| Kolin |
(mg) |
215,1 |
0,42 |
214,6 |
|
| Biotin |
(mcg) |
9,98 |
2,34 |
7,58 |
|
| Kalsiyum Ca |
(mg) |
25 |
2 |
23 |
|
| Demir Fe |
(mg) |
0,72 |
0,01 |
0,59 |
|
| Magnezyum Mg |
(mg) |
5 |
4 |
1 |
|
| Bakır Cu |
(mg) |
0,007 |
0,002 |
0,004 |
|
| İyot l |
(mg) |
0,024 |
0,001 |
0,0022 |
|
| Çinko Zn |
(mg) |
0,55 |
0 |
0,52 |
|
| Sodyum Na |
(mg) |
63 |
55 |
7 |
|
| Manganez Mn |
(mg) |
0,012 |
0,001 |
0,0012 |
|
